Welkom bij restaurant D’Swarte Walvis! Al 52 jaar een begrip in binnen- en buitenland. Wie de Zaanse Schans bezoekt of een vaartocht over de Zaan maakt, kent D’Swarte Walvis. In een monumentaal pand, midden op de Zaanse Schans, biedt het een ongekende gelegenheid om heerlijk te genieten. En dat op slechts 15 minuten rijden van het centrum van Amsterdam.

Onze locatie

De Zaanse Schans

Op slechts een kwartier van het centrum van Amsterdam ligt een van de mooiste en meest historische gebieden van Nederland: de Zaanse Schans. De belangrijkste trekpleister voor toeristen uit binnen- en buitenland. Het is een monumentale omgeving, gelegen in een oer-Hollands landschap aan de rivier de Zaan.

Dit unieke stukje Nederland is een bijzonder stuk Wereld Erfgoed. En midden in deze monumentale omgeving staat ons restaurant!

Lees meer

Ons restaurant

Historie anno 2018

In ons restaurant kunt u van dinsdag tot en met zondag terecht voor lunch en diner. Anno 2018 hebben wij gekozen voor een andere opzet van onze kaart. Minder traditioneel (‘voor, hoofd, na’), maar vooral kiezen uit heerlijke op zichzelf staande gerechten. Hierbij leggen we enerzijds meer nadruk op regionale producten, voldoende aanwezig in deze regio, en anderzijds is gekozen voor een meer wereldse benadering in smaken en accenten. Dichtbij en ver weg. Niet toevallig past dit goed in het historische kader van de Zaanstreek, toen met hier gebouwde schepen uit alle windstreken goederen werden aangevoerd en hier verwerkt.

Lees meer

Op 8 augustus 1965 bestond vereniging De Zaansche Molen 40 jaar. Op deze dag werd voor het eerst gegeten in wat later restaurant D’Swarte Walvis was. Mevrouw Bosman, een van de grondlegsters van de Zaanse Mosterd en een van de eerste bewoners van de Zaanse Schans, organiseerde dit etentje met broodjes van bakkerij Doba en soep gesponsord door Honig. Dit is waar het verhaal van ons prachtige restaurant begint…

Lees meer


© D’Swarte Walvis 2018 - Website door Pieter Smit Media