DEUTSCH
Täglich serviert in unserem lebendigen Museum, mit regionalen Zutaten. Holländische Klassiker und saisonale Gerichte mit Blick auf die Windmühlen.
SUPPEN
Tomatensuppe mit Basilikumschaum
€ 9,50
Aalsuppe mit Zaanse Senf
Auf Basis von Aalfond
€ 9,50
BELEGTE BROTE
Holländischer Lunchteller
Landbrot mit Belag, eine Tasse hausgemachte Suppe und eine Krokette
Wahlweise mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch
€ 18,50
Räucherlachs
Frische Zitronenmayonnaise, Tomate, Gurke, Pflücksalat und eingelegte Zwiebeln
€ 15,50
Rindercarpaccio
Cremige Trüffelmayonnaise, Kirschtomaten, Saatenmischung, Rucola und Parmesan
€ 15,50
Smashed Avocado
Guacamole, gekochtes Ei, knackiger Salat, Kirschtomaten und Chiliöl
€ 13,50
Cubano
Knuspriges Panini mit Pulled Chicken, Cheddar, Essiggurken, Senf und Jalapeño Mayonnaise
€ 13,50
Doppelte Krokette
Zwei Kroketten, wahlweise Rind oder vegetarisch, mit Zaanse Senf
€ 12,50
SALATE
Lachssalat
Frische Zitronenmayonnaise, Pflücksalat, eingelegte Zwiebeln und Croûtons
€ 22,50
Carpaccio Salat
Cremige Trüffelmayonnaise, Pflücksalat, Parmesan, Saatenmischung und Croûtons
€ 22,50
Ziegenkäsesalat
Süßes Feigendressing, geräucherte Mandeln und eingelegte Zwiebeln
€ 22,50
Caesar Salad
Frischer Römersalat, Sardellendressing, Parmesan, gekochtes Ei, Kirschtomaten und Croûtons
Mit Freilandhähnchen
€ 3,50
HAUPTGERICHTE
Steak Frites
Chimichurri mit Saisongemüse und frischen Pommes frites
€ 31,50
Wolfsbarsch
Zitrus Beurre blanc mit Saisongemüse und frischen Pommes frites
€ 28,50
Fish & Chips
Knusprig frittierter Weißfisch mit Sauce Ravigote und frischen Pommes frites
€ 28,50
Gegrillte Garnelen
Mit Knoblauchöl, Salat und frischen Pommes frites
€ 27,50
Frische Ravioli
Ravioli mit Ricotta und Spinat, dazu Pesto Genovese, Rucola und Parmesan
€ 25,50
Traditioneller holländischer Rindereintopf
Mit süßsaurem Rotkohl, Röstzwiebeln und frischen Pommes frites
€ 24,50
Rindfleischburger
Rindfleischburger im Briochebrötchen, Zwiebelkompott, Burgersauce, Bacon, Cheddar, Tomate, Little Gem Salat und frische Pommes frites
€ 22,50
Veganer Burger
Rote Bete Burger im Briochebrötchen, Burgersauce, Essiggurken, Little Gem Salat, Zwiebelkompott und frische Pommes frites
€ 22,50
BEILAGEN
Traditionelle holländische Snackplatte
Bitterballen (holländische Fleischkroketten), Rohwurst, Beemster Käse, Duyvis Nüsse und Amsterdamer Gurken
€ 17,50
Pommes frites mit Trüffelmayonnaise und Parmesan
€ 7,50
Portion Pommes frites mit Zaanse Mayonnaise
€ 5,50
Warmes Brot zum Teilen
Mit Aioli und Kräuterbutter
€ 6,50
Kleiner grüner Salat
Mit French Dressing, Gurke und Tomate
€ 6,50
DESSERTS
Matcha Tiramisu mit Pistazie und weißer Schokolade
€ 11,50
Crème brûlée mit Licor 43 und Vanilleeis
€ 10,50
Schokoladen Moelleux
Mit Vanilleeis und Schlagsahne
€ 10,50
Zwei Kugeln Eis
Wahlweise Vanille, Stroopwafel, Zitrone oder Waldfrucht, mit Schlagsahne
€ 6,50
Käsekuchen oder Apfelkuchen
Mit Schlagsahne
€ 6,50
Handgemachte Pralinen (pro Stück)
€ 2,00
DAGELIJKS · 12:00 TOT 17:00
IN HET NEDERLANDS EN ENGELS
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