DEUTSCH
Täglich serviert in unserem lebendigen Museum, mit regionalen Zutaten. Holländische Klassiker und saisonale Gerichte mit Blick auf die Windmühlen.
SUPPEN
Tomatensuppe mit Basilikumschaum
€9.50
Aalsuppe mit Zaanse Senf
Auf Basis von Aalfond
€9.50
BELEGTE BROTE
Holländischer Lunchteller
Landbrot mit Belag, eine Tasse hausgemachte Suppe und eine Krokette
Wahlweise mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch
€18.50
Räucherlachs
Frische Zitronenmayonnaise, Tomate, Gurke, Pflücksalat und eingelegte Zwiebeln
€15.50
Rindercarpaccio
Cremige Trüffelmayonnaise, Kirschtomaten, Saatenmischung, Rucola und Parmesan
€15.50
Smashed Avocado
Guacamole, gekochtes Ei, knackiger Salat, Kirschtomaten und Chiliöl
€13.50
Cubano
Knuspriges Panini mit Pulled Chicken, Cheddar, Essiggurken, Senf und Jalapeño Mayonnaise
€13.50
Doppelte Krokette
Zwei Kroketten, wahlweise Rind oder vegetarisch, mit Zaanse Senf
€12.50
SALATE
Lachssalat
Frische Zitronenmayonnaise, Pflücksalat, eingelegte Zwiebeln und Croûtons
€22.50
Carpaccio Salat
Cremige Trüffelmayonnaise, Pflücksalat, Parmesan, Saatenmischung und Croûtons
€22.50
Ziegenkäsesalat
Süßes Feigendressing, geräucherte Mandeln und eingelegte Zwiebeln
€22.50
Caesar Salad
Frischer Römersalat, Sardellendressing, Parmesan, gekochtes Ei, Kirschtomaten und Croûtons
Mit Freilandhähnchen
€3.50
HAUPTGERICHTE
Steak Frites
Chimichurri mit Saisongemüse und frischen Pommes frites
€31.50
Wolfsbarsch
Zitrus Beurre blanc mit Saisongemüse und frischen Pommes frites
€28.50
Fish & Chips
Knusprig frittierter Weißfisch mit Sauce Ravigote und frischen Pommes frites
€28.50
Gegrillte Garnelen
Mit Knoblauchöl, Salat und frischen Pommes frites
€27.50
Frische Ravioli
Ravioli mit Ricotta und Spinat, dazu Pesto Genovese, Rucola und Parmesan
€25.50
Traditioneller holländischer Rindereintopf
Mit süßsaurem Rotkohl, Röstzwiebeln und frischen Pommes frites
€24.50
Rindfleischburger
Rindfleischburger im Briochebrötchen, Zwiebelkompott, Burgersauce, Bacon, Cheddar, Tomate, Little Gem Salat und frische Pommes frites
€22.50
Veganer Burger
Rote Bete Burger im Briochebrötchen, Burgersauce, Essiggurken, Little Gem Salat, Zwiebelkompott und frische Pommes frites
€22.50
BEILAGEN
Traditionelle holländische Snackplatte
Bitterballen (holländische Fleischkroketten), Rohwurst, Beemster Käse, Duyvis Nüsse und Amsterdamer Gurken
€17.50
Pommes frites mit Trüffelmayonnaise und Parmesan
€7.50
Portion Pommes frites mit Zaanse Mayonnaise
€5.50
Warmes Brot zum Teilen
Mit Aioli und Kräuterbutter
€6.50
Kleiner grüner Salat
Mit French Dressing, Gurke und Tomate
€6.50
DESSERTS
Matcha Tiramisu mit Pistazie und weißer Schokolade
€11.50
Crème brûlée mit Licor 43 und Vanilleeis
€10.50
Schokoladen Moelleux
Mit Vanilleeis und Schlagsahne
€10.50
Zwei Kugeln Eis
Wahlweise Vanille, Stroopwafel, Zitrone oder Waldfrucht, mit Schlagsahne
€6.50
Käsekuchen oder Apfelkuchen
Mit Schlagsahne
€6.50
Handgemachte Pralinen (pro Stück)
€2.00
SERVED DAILY · 12:00 TO 17:00
IN ENGLISH AND DUTCH
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